Virágkóstoló A Titkos kertben Halmos Monikával

Fejér megye

Velence

A rendezvény jellemzői

Rendezvény leírása:

A kertlátogatás után a tavaszi és nyári kert ehető virágaiból készült finomságokat kóstolunk. A sós és édes virágos csemegéken keresztül bepillanthatunk az ehető virágok különleges világába. Ötleteket kaphatunk az ehető virágos kert létesítéséhez, valamint a kertünkben található virágok felhasználásához, tartósításához. Szellemi táplálékként szemezgetünk egy kicsit a "virágirodalomból" is.

A részletes programleírást az "Egyéb tudnivalók" szakaszban találod.

Típus:
Növényismeret, Gasztroélmények
Jellemzők:
Mozgáskorlátozottaknak is

Házigazda

A program házigazdája Halmos Monika, az ehető virágok ismerője, a Virágkonyha című műsor szerkesztője, gasztronómiai szakíró. Bővebb információt itt találsz róla.

A kert házigazdája: Uliczki  Dóra

Megnézem mindet

Értékelések (5)

2019. augusztus 12.

Gyönyörű, tartalmas, izgalmas látogatas volt! Bárkinek szívből ajánlom. Meseszerű! Kati

2019. augusztus 11.

A Titkos kert csodálatos kapuját átlépve elvesztettem a “kertlátogató”-szüzességem, életemben először azért látogattam meg valakit, hogy a kertjét megnézzem. Elképesztő élmény, feledhetetlen hangulat, csodás vendéglátás... Hazafelé megfogalmaztam magamban, hogy ezt az érzést el kell neveznem Inspiráló Irigységnek. Ez ugyanis nem besárgít, nem lesz tőle savanyú a szám íze, hanem izgatottsággal tölt el, és megerősít abban, hogy - ha még nagyon is az elején tartok - de az utamat járom. Az amit Velencén Uliczki Dóra megalkotott ezerháromszáz négyzetméteren, valami egészen elképesztő energiával bír. Halmos Mónika pedig az ehető virágok birodalmába kalauzolt bennünket, a birskrémmel töltött levendulás főtt alma mennyei volt, a többi ételkölteménye is felcsigázta a fantáziám, hogy hogyan fogom tudni veganizálni őket... 🤗
Nagyon örülök, hogy “szembejött” velem ez a program, méltó megünneplése volt a nyári szabadságom utolsó napjának.
Látogassatok el ti is ebbe a varázsbirodalomba, ha szerettek néha kicsit kilépni az élet sodrásából. Hagyjátok magatokat elvarázsolni, és lépjetek át egy másik dimenzióba... Vegán Hegylakó

2019. augusztus 5.

A nagyon kedves, hozzáértő házigazda és Mónika finom és csodaszép kóstolóval egy hangulatos, árnyas és szépséges kertben fogadtak bennünket, köszönjük szépen.

Egyéb tudnivalók a programról

A program során ezek az élmények várnak:

A kertlátogatás során Dóra végig kalauzol kertjében A Titkos kertben, mesél növényeiről és a kertjének kialakításáról is.

A virágkostóló részben Halmos Monikával beszélgetünk arról, melyek az ehető virágok a kertben, mire érdemes figyelni a termesztésüknél, melyiket, mikor érdemes "szüretelni". Hogyan tehetjük el a kedvenc virágokat későbbre, télire - egyáltalán, eltehetjük-e? Mire használhatjuk, melyek a fűszerezésre, színezésre alkalmasak, melyeket tehetjük salátába? Milyen virágokat tölthetünk, süthetünk?

Kalandozunk kicsit a "virágtörténelemben", milyen rögös út vezetett az arisztokratikus kastélykonyhákból, a paraszti kertekből a mai csúcsgasztronómiába és a reformkonyhába. Miről írtak kétszáz éve a szakácskönyvek, és mely virágos receptek azok, amelyeket már ókor embere is készített? Hihetünk-e az interneten százával közzétett virágos recepteknek?

Kóstolunk: előbb a kertben: ahogy ismerjük a virág színét, illatát, bársonyosságát vagy éppen haragos durvaságát, ugyanúgy az ízével is érdemes tisztában lenni. Kóstolunk virágot édesen, sósan, tésztába sütve, cukorba forgatva, salátaként, lágy nyári desszertként gyümölccsel házasítva.

Elmerülünk egy kicsit a virágos irodalomban: mert a regények is tartogatnak remek történeteket, drámába ágyazott virágos recepteket - virágos és kerti irodalom Alphonse Karr kis francia kertjétől az emigrációban író Hock János lelkész virágmeséin át egészen a kortárs Virágzabálókig.

Térkép

A térkép csak a települést mutatja, a pontos címet a részvételi díj kiegyenlítése után emailben küldjük meg.