Tökök és virágok őszi összhangja a kertben és a konyhában

Fejér megye

Velence

A rendezvény jellemzői

Rendezvény leírása:

A kertlátogatást követően az őszi kert ehető virágaiból készült finomságokat kóstolunk. A sós és édes virágos csemegéken keresztül bepillanthatunk a tökök és ehető virágok különleges kulináris világába. Ötleteket kaphatunk a kert őszi dekorációjához, valamint a kertünkben található virágok felhasználásához, tartósításához. Szellemi táplálékként szemezgetünk egy kicsit a "virágirodalomból" is.

A részletes programleírást a Egyéb információk szakaszban találod.

Típus:
Gasztroélmények

Házigazda

A program házigazdája Halmos Monika, az ehető virágok ismerője, a Virágkonyha című műsor szerkesztője, gasztronómiai szakíró. Bővebb információt itt találsz róla

Értékelések (1)

2018. október 15.

Nagyon jól éreztük magunkat, meseszép a kert és az ételek szuperek voltak! :)
Köszönjük! Balázs és Adrienn

Egyéb információk

A program során ezek az élmények várnak:

A kertlátogatás során Dóra végig kalauzol kertjében A Titkos kertben, mesél növényeiről, kertjének kialakításáról, és az aktuális dekorációjáról is.

A virágkostóló részben Halmos Monikával beszélgetünk arról, melyek az ehető virágok a kertben, mire érdemes figyelni a termesztésüknél, melyiket, mikor érdemes "szüretelni". Hogyan tehetjük el a kedvenc virágokat későbbre, télire - egyáltalán, eltehetjük-e? Mire használhatjuk, melyek a fűszerezésre, színezésre alkalmasak, melyeket tehetjük salátába? Milyen virágokat tölthetünk, süthetünk?

Kalandozunk kicsit a "virágtörténelemben", milyen rögös út vezetett az arisztokratikus kastélykonyhákból, a paraszti kertekből a mai csúcsgasztronómiába és a reformkonyhába. Miről írtak kétszáz éve a szakácskönyvek, és mely virágos receptek azok, amelyeket már ókor embere is készített? Hihetünk-e az interneten százával közzétett virágos recepteknek?

Kóstolunk: előbb a kertben: ahogy ismerjük a virág színét, illatát, bársonyosságát vagy éppen haragos durvaságát, ugyanúgy az ízével is érdemes tisztában lenni. Kóstolunk virágot édesen, sósan, tésztába sütve, cukorba forgatva, salátaként, de legfőkébb most a tökökbe bolondulunk!

Elmerülünk egy kicsit a virágos irodalomban: mert a regények is tartogatnak remek történeteket, drámába ágyazott virágos recepteket - virágos és kerti irodalom Alphonse Karr kis francia kertjétől az emigrációban író Hock János lelkész virágmeséin át egészen a kortárs Virágzabálókig.

Térkép

A térkép csak a települést mutatja, a pontos címet a részvételi díj kiegyenlítése után emailben küldjük meg.